HIT S PŘEHLEDEM

Možná jste to už postřehli, možná ještě ne, tak teď je čas vám představit projekt, do kterého jsme se pustili s Jankou (Mg. Janka Blažejová, www.minevita.sk) a kterému z hloubi duše věříme, že bude tím nástrojem, jak se zorientovat, pro lidi s histaminovou intolerancí.

Je to náš herohero profil HIT S PŘEHLEDEM 

Myslím, že je důležité na začátku jasně říci, o čem to je a není a vy z toho snad zjistíte, jestli je to zrovna pro vás to správné místo.

Nejsme další seznam „co smím a nesmím jíst“

Pokud žijete s histaminovou, laktózovou nebo fruktózovou intolerancí, citlivostí na lepek či jinými potravinovými obtížemi, možná už jste něco podobného zažili:

Hledáte odpověď na jednu konkrétní otázku.

Můžu tohle jíst? Proč mi je po tomhle jídle špatně? Co mám vyřadit? Co si mám dát k večeři?

Jenže vaše tělo často tak jednoduché není. Je to komplexní systém ovlivněný řadou věcí.

Právě proto vznikl HIT s přehledem.

Nechceme vám jen říkat, co smíte a nesmíte jíst.

Chceme vám pomoct pochopit, co se ve vašem těle děje, jak spolu jednotlivé věci souvisejí a jak si postupně vytvořit vlastní systém, ve kterém se budete cítit jistěji.

Proto jdeme do hloubky.

Mluvíme o histaminové intoleranci a dalších intolerancích v širších souvislostech. Vysvětlujeme nové poznatky a studie srozumitelně. Probíráme nejen jídlo, ale i další faktory, které mohou ovlivňovat vaše potíže.

Snažíme se ale na to jít i prakticky.

Najdete u nás recepty, tipy, inspiraci, pomoc s plánováním jídel i prostor zeptat se na to, co právě řešíte.

Když se teď do profilu podíváte, nenajdete tam hned všechno, protože chceme jít hezky postupně. Každý týden pro vás připravujeme jednotlivá témata opravdu do hloubky tak, abyste z toho získaly maximum a děláme to podle našeho nejlepšího vědomí a svědomí. Postupně jdeme hlouběji a dál, nebojte se ale nám napsat. Rády se přednostně budeme věnovat tomu, co zrovna řešíte. Od toho jsme tuto komunitu vytvořily.

Někdy vám nedáme jednoduché ano nebo ne.

A právě to může být ze začátku trochu nezvyk.

Když se zeptáte, jestli je nějaká potravina „vhodná“, možná neuslyšíte pouze ano nebo ne.

Protože u intolerancí často záleží na kontextu.

Na množství. Na kombinaci potravin. Na aktuální situaci. Na tom, co dalšího se ve vašem životě děje.

Naším cílem proto není vytvořit z vás člověka, který se bude celý život bát každého sousta.

Naopak.

Chceme, abyste postupně získali větší přehled, jistotu a svobodu.

HIT s přehledem je pro vás, pokud…

• chcete své potíže pochopit, ne jen potlačit,
• zajímají vás souvislosti a chcete vědět nejen co, ale také proč,
• jste ochotní vnímat svoje tělo a hledat, co funguje právě pro vás,
• nechcete být navždy odkázaní na seznamy „povolených“ a „zakázaných“ potravin,
• baví vás učit se a postupně si vytvářet vlastní jistotu,
• chcete vedle hlubší edukace také praktickou pomoc do každodenního života,
• a především chcete svou situaci postupně dostat více do vlastních rukou.

Možná ale hledáte něco jiného.

Pokud očekáváte, že vám někdo během pár dní přesně řekne, co máte jíst, co máte vyřadit a jak se svých potíží okamžitě zbavit, nemusí být HIT s přehledem to pravé místo.

Ne proto, že bychom nechtěli dávat konkrétní odpovědi.

Ale protože nechceme vytvářet další závislost na zákazech, seznamech a univerzálních návodech.

Chceme vás naučit přemýšlet o vašem vlastním těle a situaci v souvislostech.

Krok za krokem.

A pokud právě tohle hledáte, jste tu správně.

Jsme Janka, kvalifikovaná výživová poradkyně, a Kristýna, autorka receptů a kuchařek pro histaminovou intoleranci.

Společně vytváříme prostor, kde můžete získat nejen informace, ale také podporu, praktickou inspiraci a komunitu lidí, kteří řeší podobné věci.

Protože cílem není žít dokonale podle seznamu.

Cílem je znovu si užívat jídlo a život s větší jistotou a menším strachem.

 

Na herohero i dalším obsahu pro vás i receptech spolupracuji s kvalifikovanou výživovou poradkyní

zaměřující se na potravinové intolerance Mgr. Jankou Blažejovou.

Najdete ji mimo jiné na webu www.minevita.sk a můžete se na ni obracet také s individuálními konzultacemi 

a nastavením diety, což za sebe všem s histaminovou intolerancí velice doporučuji.

       

Zde si můžete přečíst nějaké informace o Jance:

Som kvalifikovanou výživovou poradkyňou. Mojou cieľovou skupinou sú ľudia s potravinovími intoleranciami, metabolickým syndrómom, pracujem s hodnotami homocysteinu, ktorý je jedným z rizikových faktorov vzniku kardiovaskulárnych a civilizačných ochorení, ľudia, ktorí trpia na SIBO, FODMAP a i.

Ako prebieha konzultácia.

Konzultácia prebieha formou rozhovoru alebo niekoľkých na seba nadväzujúcich rozhovorov, ktoré nám s klientom pomôžu identifikovať jeho potreby a ciele a nájsť riešenie a cesty ako ich dosiahnuť. Spoločne prichádzame na to, čo môže byť príčinou ťažkostí, ako tieto prekážky odstrániť a správnou cestou smerovať k zlepšeniu stavu. Výsledkom nášho spoločného smerovanie je postupné zlepšovanie fyzickej aj mentálnej pohody. Konzultáciu vykonávam po dohode s klientom osobne alebo online.

Ako som sa dostala k výžive?

Bude to znieť možno zvláštne, ale „vďačím“ za to zdravotným problémom, ktoré ma doslova paralyzovali a bez akéhokoľvek varovania. Doslova som bola prinútená študovať to čo jem, to čo pijem, ako spím, ako odpočívam a relaxujem, aké mám vzťahy. Keďže som chcela vedieť viac a viac, začala som sa zúčastňovať a študovať výživu na rôznych stupňoch úrovní. Výživa mi ukázala moje ďalšie smerovanie nielen v osobnom ale aj profesnom živote. Výžive sa venujem už 13 rokov. Pravidelné samovzdelávanie, účasť na vzdelávacích akciách, kurzoch, workshopoch, štúdium najnovších vedeckých poznatkov ma bavia, napĺňajú a rozširujú vedomosti v oblasti výživy a ktoré s radosťou odovzdávam ďalej svojim klientom, poslucháčom na prednáškach a všetkým záujemcom o zdravší životný štýl.

Vzdelanie:

1.    Vysokoškolské štúdium v obore sociálna práca

2.    Kurz Poradca pre výživu a suplementáciu ATAC spol. s r.o Ostrava

3.    Profesijná kvalifikácia Výživový poradca- štátna skúška kód profesie 69-042-N,Osvedčenie o profe

sijnej kvalifikácie, Welko Team, s.r.o. s celoeurópskou pôsobnosťou Certificate of vocational qualifi

cation: Nutrition consultant

4.    Kurz Vegetariánstvo a vegánstvo v praxi ATAC spol. s r.o. Ostrava

5.    Kurz Výživa detí spoločnosť ATAC spol. s r.o.

6.    Kurz Sprievodca výživou pri diabete ATAC spol.s r.o.

7.    Webinár Zdravie mozgu, Brainberry

8.    Kurz Poradenstvo k homocysteinu, Vitamíny s příběhem

9.    Pravidelná účasť na seminároch, workshopoch na tému výživa.

10.  V súčasnosti štúdium Profesionál v nutričnom poradenstve na česko-slovenskej úrovni, ukončenie 6/2025

Som členkou:

Aliancie výživových poradcov ČR

Švajčiarskej záujmovej skupiny Schweizerische Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI)

Spolupracujem s certifikovaným laboratóriom SYNLAB, GENLABS CZ

Venujem sa písaniu praktických článkov, ktoré sú zverejnené na mojej web stránke www.minevita.sk a fb Žijeme s histamínom, vydavateľskej činnosti. Som autorkou knihy/praktickej príručky pre histaminikov a ľudí s potravinovými intoleranciami Žijeme s histamínom rozumieme histamínu. Pravidelne prispievam článkami do časopisu Život seniora.

Čo je mojim cieľom:

Mojim cieľom je prispievať vedomosťami, nadobudnutými praktickými skúsenosťami k zlepšeniu zdravia ľudí a vyzdvihovať význam výživy človeka ako celku i na individuálnej celostnej úrovni. Podieľať sa prednáškovou činnosťou na prevencii a osvete. Som toho názoru, že prevencia je vždy lacnejšia ako samotná liečba. Som presvedčená, že cesta, ktorou som sa vybrala je správna a hlavne má zmysel.