Ovesné rohlíky

Objevila jsem luxusní pečivo! Jo, další pečivo. Já mám prostě pečivo ráda a když má být bez histaminu a bez lepku, chce to trochu pátrání. Zároveň ale chci, aby bylo to pečivo dobré a mělo kvalitní složení. To, že tyhle rohlíky mají ještě navíc hromadu bílkovin je jen třešnička na dortu. Tyhle rohlíky jsou tak chuťově dobré a zároveň jednoduché na přípravu, že je peču pořád dokola a nedalo mi to se s vámi nepodělit.

Recept jsem originálně nevymyslela já, různé verze těchto rohlíků z ovesných vloček a tvarohu kolují různě po internetu a sociálních sítích. Bohužel se mi nepovedlo dohledat originálního autora, ale kdybyste na něj někdo přišel, ráda ho zmíním všude, kde píšu.

 

Rohlíky si dělám bezlepkové a vždycky aspoň z dvojnásobné dávky a po vychladnutí jdou rovnou do mrazáku, odkud si je vytahuju každý den čerstvé. Mají jednoduché složení, vlákninu a bílkoviny. Co víc si přát? Jo a dají se z toho těsta udělat i housky.

 

200g tvarohu polotučného (může být bezlaktózový)

200g jemných ovesných vloček (používám bezlepkové)

2 vejce 

1 lžička psyllia 

1 lžička kypřicího prášku 

špetka soli 

 

1. Psyllium necháme nabobtnat ve vodě (cca 50ml)

2. Smícháme suché a mokré ingredience zvlášť. Potom dáme vše dohromady a vytvarujeme těsto 

3. Z těsta vytvarujeme rohlíky (je trochu lepivější, tak nebudou úplně dokonalé).

4. Pečeme zhruba na 180st. C zhruba 30 minut (povrch by měl být dozlatova).

5. Po vytažení necháme chvíli odpočinout než se pustíme do krájení.